彰濱秀傳舉辦搖元宵及湯圓義賣
原來元宵是搖出來的！彰濱秀傳健康園區在元宵節前夕舉辦元宵節活動，不只社區民
眾熱情參與，連外國人都來搖元宵，體驗中國人節慶的喜樂，而該院營養部門研發的三色
湯圓顏色鮮、口味美，現場試吃更是吃得大人小孩眉開眼笑，三色湯圓義賣扶助弱勢團體，
也吸引民眾掏腰包共襄盛舉，在有意義的日子做有意義的事，大家都很快樂。
元宵節是小過年，象徵著團圓美滿的日子，秀傳醫療體系總裁黃明和重視和社區民眾
共享圓滿和快樂，彰濱秀傳健康園區每年都舉辦元宵節慶祝活動，今年營養部更研發以蔬
菜自然色製作三色湯圓，傳達吃湯圓也要吃出健康的理念。
昨日的活動上午十點起在大廳舉行，請到搖元宵的師傅現場示範教學，一粒餡搖呀搖，
大師熟練的搖出圓滿的大元宵，觀眾都鼓掌叫好，許多大人小孩好奇的加入搖元宵的行列，
還有第一扶輪社帶美國紐約社友來參訪的外國人也新奇的嘗試搖一搖，大夥人搖得不亦樂
乎，也大啖可口的三色湯圓。
彰濱秀健康園區營養師們研發的三色湯圓也在現場煮給民眾試吃，更有義賣活動，民
眾吃了健康三色湯圓都說讚，顏色漂亮的湯圓是植物自然的色彩，不用化學色素，民眾都
吃得很放心。
營養師王馥祈表示，三色健康湯圓材料是糯米粉加打汁的菠菜、紅蘿蔔、地瓜，民眾
吃湯圓也能吃到高纖維，顏色有橘紅、翠綠、淡黃，植物的色素更美更健康，一般包餡的
湯圓吃4粒相當於一碗飯的熱量，紅黃綠三色福氣小湯圓，熱量比傳統小湯圓要少，還多
了纖維質，營養素也更豐富。
彰濱秀傳營養部將三色健康湯圓製作方法提供給多個弱勢團體庇護工廠，他們昨日也
在現場製作，吸引不少民眾捧場訂購，為弱勢團體加油打氣，發揮大家的愛心。=\
照片說明：彰濱秀傳舉辦元宵節活動，有搖元宵及湯圓義賣，連外國人都來搖元宵，體驗
中國人節慶的喜樂，大夥人搖得不亦樂乎，也大啖可口的三色湯圓。（記者張溎壕攝）